O meu ALIMENTO é o meu Remédio!

Antoni BigCuore*(sp.sp. 16.07.2012, 2ª feira, às 15,00 hrs.) Há mais ou menos 500 anos Antes de Cristo (A.C.), Hipócrates, o grego considerado o pai da medicina, afirmou:
“Que o alimento seja teu medicamento e que o medicamento seja teu alimento”.
Com a evolução da medicina, a alimentação, cada vez mais, está a ganhar espaço no quadro geral da vida saudável.
Alimentos considerados funcionais - alimentos que nutrem e curam - tipo: alho, cebola, maçã, soja e derivados, cereais integrais, frutas cítricas, mirtilo (blue berry), (laranja, tangerina, clementina, limão, etc), castanhas, nozes, amêndoas, linhaça, gergelim, quinoa, grão de bico, lentilha, soja em grão, etc. são alimentos que em virtude da possuirem alta concentração de VITAMINAS DO COMPLEXO B,  minerais e aminoácidos essenciais, melhoram o humor, pois aumentam o nível da serotonina (principal neurotransmissor de nosso cérebro), ajudando a manter o bom humor e o equilibrio da balança razão-emoção. Há uma grande relação entre estes alimentos e as emoções positivas.
Diz o Dr.Sidney Federmann, oncologista infantil da Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo, e comunicador - tem participação ativa no programa da Radio 9 de Julho de São Paulo - que até aos anos de 1950, não havia tanta incidência de cancro do colon, da mama e outros processos degenerativos, uma vez que nessa época a sociedade, comia somente cereais integrais: arroz integral, pão integral. O arroz branco atualmente, só contém amido. Foram-lhe retirados todos os nutrientes protetores do cancro do colon.
O arroz integral é rico em FIBRAS, ÁCIDO FOLICO - Vit. B9 - CÁLCIO e outros.
Convém lembrar que as fibras são essenciais pois funcionam como uma verdadeira esponja nos intestinos, levando consigo através das fezes, as gorduras.
Estas ficham-se nas fibras e são eliminadas pelo sistema linfático.

Apenas e só com cereais integrais e alimentos funcionais é possível o bom humor voltar a reinar na mente e no coração.  As pessoas pasam a ver as pessoas e a realidade de uma forma diferente. Tudo isto torna-se muito mais saudável para o físico, mente e espírito.

As pesquisas sobre os alimentos têm feito muito progressos nos últimos anos, contribuindo, sobremaneira, para aumentar a expectativa de vida dos seres humanos.

E você como tem tratado a sua Saúde? Você faz exercícios físicos regulares? Sobe e desce escadas? Tem uma alimentação isenta de toxinas animais? Como está a sua vida e os seus valores?

Comece por tomar pequenas decisões e vá aumentando aos poucos. No final colherá os frutos saborosos que estas lhe proporcionam.

Esqueça, as águas com PH ácido, os refrigerantes, o fast-food, a gordura saturada das fritos e dos assados no forno.

 

Fique com algumas DICAS:
- Troque o Leite animal por bebida vegetal.
- Coma todos os dias arroz integral; lentilha, grão de bico, feijão, quinoa.

- Substitua o açúcar branco por açucar mascavado.

- Evite sobremesasas (doces).